Ortalama yaşam süresinin uzamasıyla, yaşlılık sorunları ve kronik dejeneratif hastalıklar giderek önem kazanmaktadır. Hipertansiyon sıklığı ilerleyen yaşla birlikte belirgin olarak artmakta, dolayısıyla yaşlı hasta grubunda önemli bir halk sağlığı problemi olarak ortaya çıkmaktadır.¹ 

Beslenme için dikkat edilmesi gereken önemli noktalar:²

• Derisiz tavuk ve hindi, yağsız dana-kuzu etini tercih ediniz.
• Haftada 2 kez balık tüketiniz.
• Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmekleri tercih ediniz.
• Haftada 2-3 kez kurubaklagil (kuru fasulye, nohut, mercimek) tüketiniz.
• Günde en az 5 porsiyon sebze-meyve tüketiniz.
• Meyvelerin suları yerine kendisini tüketiniz.
• Şeker tüketiminizi azaltınız.
• Yemeklerde zeytinyağı-fındık yağı ve ayçiçek, mısırözü yağı kullanınız.
• Kabuklu yenebilecek meyveleri iyice yıkadıktan sonra kabukları ile tüketiniz.
• Her öğünde mevsim salatalarına yer veriniz.
• Doymuş yağ; yağlı peynirler, kaymak, krema, tereyağı, içyağı ve kuyruk yağı gibi doymuş yağ içeren gıdaların tüketimini azaltınız. Yağlı etler, sakatatlar, sert/katı margarinler doymuş yağı yüksek besinlerdir.
• Diyetin yağ içeriğinin azaltılması için pişirme yöntemi olarak ızgara, haşlama, fırında ve kendi suyunda pişirme gibi yöntemleri tercih ediniz.
• Kızartma ve kavurmalardan uzak durunuz.
• Etli yemeklere yağ eklemeden etin kendi yağı ile pişiriniz.
• Tuz kullanımını azaltın, tuz yerine baharat ile yemekleri tatlandırın. Sofrada tuz kullanmayın, tadına bakmadan yemeklere tuz atmayın.

Referanslar: 1. https://tkv.org.tr/saglikli-bilgiler/makaleler/yaslilikta-beslenme (Erişim Tarihi: 02.06.2023) 2. https://tkd.org.tr/TKDData/Uploads/files/hipertansiyonda-beslenme.pdf (Erişim Tarihi: 02.06.2023)